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莴笋炒木耳1

2018-10-11 16:45:25

主料

木耳 :25 莴笋 :500

辅料油 :适量蒜 :适量盐 :适量蒸鱼豉油 :适量鸡精 :适量

具体步骤 第一步1.莴笋洗净削皮 第二步2.处理好的莴笋切成片 第三步3.木耳泡发 第四步4.蒜切末 第五步5.锅中放油,放入蒜沫 第六步6.蒜沫爆香后加入莴笋翻炒 第七步7.莴笋炒变色后放入蒸鱼豉油 第八步8.放入木耳翻炒 第九步9.木耳炒熟后,放入盐、鸡精、蒜沫炒匀即可

烹饪技巧用蒸鱼豉油代替酱油炒莴笋很好。莴笋很脆,不易出水,味道也很鲜。

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