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家常烧鸡腿的做法

2018-10-12 23:51:32

主料

鸡腿 :适量

辅料生抽 :适量 八角 :适量 蜂蜜 :适量白糖 :适量耗油 :适量 胡椒粉 :适量料酒 :适量

具体步骤步1.鸡腿剔骨后用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。第二步2.平底锅烧热倒入适量的油,将鸡腿有皮的一面朝下,小火煎。第三步3.将带皮的一面煎至发黄后翻面,继续小火煎。偶尔用锅铲轻轻压一下。直到将鸡腿两面都煎至略微焦黄。第四步4.用适量的料酒、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、白糖、水调匀成烧汁。第五步5.将烧汁倒入锅里,小火煮开。盖上锅盖焖煮10-15分钟。焖煮的时要翻一次面,保证鸡腿的两面都能入味。第六步6.然后将鸡腿取出来,切块。剩下的烧汁小火煮至浓稠,浇在鸡腿上就可以了。

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