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平底锅烤蛋糕的做法

2018-10-11 19:05:07

主料

鸡蛋 :3个

辅料 面粉 :3勺

具体步骤第一步1.蛋清蛋黄分开,盆子不要有水第二步2.加入白醋,电动打蛋器打发有大泡泡时,加入一勺糖第三步3.分次加入白糖后,打发蛋清至冒尖第四步4.倒入蛋黄,用打蛋器搅拌低速均匀 第五步5.分次加入过筛面粉,搅拌均匀第六步6.面粉拌匀即可,无需过度搅拌第七步7.平底锅预热,锅壁润上少许油第八步8.倒入搅拌好的蛋糕液,盖锅盖,微火烘烤25分钟第九步9.中途可用抹布擦干锅盖倒汗水,然后继续盖锅烘烤第十步10.蛋糕底部,颜色还不错

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