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好吃的薄荷柠檬蜜

2018-10-12 20:41:14

主料

柠檬 :2个 蜂蜜 :1000鲜薄荷 :10

辅料 冰糖 :120

具体步骤 步1.准备好柠檬、新鲜薄荷。 第二步2.准备好蜂蜜。 第三步3.准备好冰糖。 第四步4.柠檬洗净,削下一层薄薄的外皮。 第五步5.切成细细的丝备用。 第六步6.剥开柠檬,取出果核,留下果肉。 第七步7.柠檬皮丝倒入不锈钢奶锅中,加入适量冷水;大火煮开,小火熬煮20分钟。 第八步8.加入冰糖,熬煮5分钟。 第九步9.倒入柠檬果肉。 第十步10.柠檬肉汁熬煮至浓稠。 第十一步11.薄荷叶用水冲洗干净。 第十二步12.用杵捣成汁。 第十三步13.捣好的薄荷液汁倒入柠檬肉汁中,煮开。 第十四步14.熬好的薄荷柠檬汁,晾凉后调入蜂蜜。 第十五步15.调好的薄荷柠檬蜂蜜,装入容器,入冰箱保存。

烹饪技巧1、柠檬用热水仔细清洗干净。2、柠檬皮一定要清除掉白色果瓤,很苦。3、薄荷切碎也行,后下,煮开即可。

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