黄芽菜烩猪皮的做法

2019-05-15 04:03:27 来源: 丽水信息港

黄芽菜烩猪皮的材料黄豆相克食品芽300g油炸猪皮150g油适当盐适当葱适当姜相克食品适当蒜适当花椒适当辣椒适当小米相克食品辣适当水豆豉100g生抽少许老抽少许白糖相克食品少量鸡精少许青蒜50g 黄芽菜烩猪皮的做法图片步骤,怎样做黄芽菜烩猪皮好吃?

买回来的黄芽菜放水里淘洗干净后备用。

买回来的油炸猪皮放入沸水锅中焯水两分钟,去除部份油脂。

炒锅倒油烧热,放入辣椒、花椒小火煸香后再放入葱、姜、蒜、小米辣炒出香味。

放入黄芽菜翻炒1会。

倒入1碗水煮沸,放入100克的老干妈水豆豉。

放入焯好水的猪皮同煮。

放入生抽、老抽、白糖煮沸后用小火煮10分钟入味。

放入适当盐、鸡精调味,放入青蒜煮断生便可关火食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、卖回来的油炸猪皮1定要焯1下水,去除部分不好的油脂。

2、用郫县豆瓣酱代替水豆豉使用味道更好。

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